Schaubrotbacken im Schusteröderhof

Schaubacken im Schusteröderhof

Schauhandwerk

Der Sauerteig blubbert schon fröhlich vor sich hin. Ab Palmsonntag wird im Schusteröderhof jeden Mittwoch Brot gebacken.

Direkt ab 9 Uhr kann man den Museumsbäckerinnen über die Schulter schauen. Gewogen, gerührt und vor allem geknetet wird in der warmen Backstube des Schusteröderhofs – Brotbacken ist Handarbeit.

Wenn der Teig ausreichend gerastet hat, wird er rund gewirkt und in kleine Simperln aufgeteilt. Nach einer weiteren Ruhepause geht es wenig später zum Backhaus. Dort lodert seit den Morgenstunden das Holzfeuer im Steinofen. Sobald der Ofen heiß genug ist, werden die Laibe eingeschossen und schon bald zieht der unwiderstehliche Duft durchs Freilichtmuseum.

Wer möchte, darf sich ab ca. 13:30 Uhr einen Laib des köstlichen Bauernbrots mit nach Hause nehmen. Aber Achtung: Die Nachfrage ist groß, deshalb empfehlen wir eine Reservierung an der Kasse, kasse.massing@freilichtmuseum.de oder telefonisch unter +49 8724 9603 0.

Ein Dreipfünder handgemachtes Bauernbrot ist für 7 Euro erhältlich.

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Datum

Mittwoch 01. Apr. .2026

Uhrzeit

9:00 - 13:30

Ortszeit

  • Zeitzone: America/New_York
  • Datum: Mittwoch 01. Apr. .2026
  • Zeit: 3:00 - 7:30

Standort

Freilichtmuseum Massing
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