Nach dem Schlachten – zuschauen wie Wurst und Kesselfleisch gemacht werden
Zuschauen, wie Wurst und Kesselfleisch gemacht werden, kann man im Freilichtmuseum Finsterau. Unter dem Titel „Nach dem Schlachten“ zeigt der Verein der Freunde und Förderer des Freilichtmuseums in der Wirtsstube des Paul-Friedl-Hauses dieses traditionelle Handwerk. Metzgermeister Franz Wolf lässt dabei nicht nur tief blicken, sondern erzählt auch gern die ein oder andere Anekdote aus der Praxis.
Das Besondere an der Veranstaltung: Wenn einem das Wasser im Munde zusammenläuft, kann man das Fleisch direkt aus dem Kessel probieren. Solche kulinarischen Köstlichkeiten sind heute kaum noch zu bekommen. Und natürlich kommt auch das gesellige Beisammensein nicht zu kurz.
Die Veranstaltung wird organisiert von den:
Verein der Freunde und Förderer des Freilichtmuseums Finsterau e.V.
