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SUMMARY:Schaubacken im Schusteröderhof
DESCRIPTION:Schauhandwerk\nDer Sauerteig ist angesetzt – und die Backstube erwacht zum Leben. Ab Palmsonntag wird im Schusteröderhof wieder jeden Mittwoch traditionell Brot gebacken.\nBereits ab 9 Uhr können Besucherinnen und Besucher den Museumsbäckerinnen bei der Arbeit über die Schulter schauen. In der warmen Backstube wird gewogen, gerührt und kräftig geknetet – echtes Brot entsteht hier noch in sorgfältiger Handarbeit.\nNach der Teigruhe werden die Laibe geformt, in Simperln gelegt und dürfen ein weiteres Mal ruhen. Anschließend geht es zum historischen Backhaus, wo seit den frühen Morgenstunden das Holzfeuer im Steinofen lodert. Sobald die richtige Hitze erreicht ist, werden die Brote eingeschossen. Kurz darauf erfüllt der unverwechselbare Duft von frischem Holzofenbrot das gesamte Freilichtmuseum.\nWer möchte, darf sich ab ca. 13:30 Uhr einen Laib des köstlichen Bauernbrots mit nach Hause nehmen.\nAber Achtung:\nDie Nachfrage ist groß, deshalb empfehlen wir eine Reservierung an der Kasse, per E-Mail oder telefonisch unter +49 8724 9603 0.\nEin Dreipfünder handgemachtes Bauernbrot ist für 7 Euro erhältlich.\n
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