Een smederij en een herberg hoorden sinds de middeleeuwen in ieder dorp thuis. Op sommige dagen kun je weer het aambeeld in de dorpssmederij horen, wanneer een oude smid hoefijzers en nagels smeedt of een nieuwe beslag voor een wagen of ploeg maakt. In de " Ehrn ", de oude straatherberg uit Kirchaitnach, zitten nu geen boeren en vervoerders meer: hier vermaken zich nu de bezoekers van het museum.

Met de Kapplhof werd 1980 het museum geopend. Huis en boerderij werden herhaaldelijk verbouwd, gerepareerd en uitgebreid. Het uiterlijk van een bosboerderij bleef echter behouden, zoals deze boerderijen in de 17 e en 18 e eeuw in de kleine dorpjes en gehuchten van het binnenste Beierse Woud ontstonden. Woonhuis en koeienstal waren samengevoegd onder een vlak, met dakspanen bedekt zadeldak. De zorgvuldig getimmerde graankist heeft net zo'n dak en ook de schuur is op een soortgelijke manier gebouwd.

Nauwelijks honderd jaar existeerde de Tanzer-Hof . 31 dagwerk bos, weidlanden en velden en een verbouwde boerderij in het brinkdorp Einberg werden 1879 voor Michael Tanzer uit de boerderij van zijn broer genomen. Maar het was te weinig: de bonte façade en de fraaie versieringen van de slaapkamer kunnen de feiten niet verdoezelen dat het terrein niet voldoende was voor een boerderij.

De bewoners van de Sachl uit Rumpenstadl konden nooit aan hun zorgen ontsnappen. De akkers waren te slecht, de weilanden te klein en het bos - ja, een bos kenden zij helemaal niet. Daarom werd het oude houten huis zo karig gebouwd. Stal en kelder zijn klein, woonkamer, keuken en kamer zijn smal, de meubelen zijn oud en versleten.

Nooit eerder werd een boerderij van deze omvang met al zijn gebouwen in zijn geheel in een openluchtmuseum overgedragen. De Petzi-Hof uit Pötzerreut omvat een groot gecombineerd woon/schuurhuis, een huis voor de arbeiders en een huis voor de ouders van de boer met bakoven, koeienstal, ossenstal en schuurtje. Het woonhuis van 1704 is het oudste gebouw, het schuurtje van 1927 het jongste. Bosbezit en grote, vruchtbare velden maakten van de Petzi-Hof een rijke boerderij, maar toch is de inrichting van de kamers en vertrekken eenvoudig. Middelpunt van iedere kamer is de gemetselde haardoven.