Freilichtmuseum Finsterau Sa, 13.02.2010, ab 11 Uhr Nach dem Schlachten Wurst und Kesselfleisch - zuschauen wie's gemacht wird Traditionelles Handwerk wird wieder lebendig! Im Rahmen seiner Brauchtumspflege lässt der Förderverein des Freilichtmuseums Finsterau das Metzgerhandwerk am Samstag, 13. Februar, ab 11 Uhr wieder aufleben. Wie wird ein halbes Schwein zu Fleisch und Wurst verarbeitet? Der Metzger zeigt, wie Kesselfleisch, Blut- und Leberwurst entstehen. Wenn einem dabei das Wasser im Munde zusammengelaufen ist, kann man gerne das eine oder andere Schmankerl verkosten. Mitzuerleben ist dies alles in der bäuerlichen Atmosphäre des Tanzerhofs im Freilichtmuseum Finsterau. Das Kesselfleisch kann ab etwa 11 Uhr probiert werden. Aus einem Teil des gekochten Fleisches und anderen Zutaten werden dann Blut- oder Leberwürste zubereitet.