Kochen mit Wildkräutern und/oder essbaren Blüten
Nachdem Wildkräuter lange in Vergessenheit gerieten, nutzt man sie in der heutigen Zeit wieder in der Küche. Kräuter verfeinern nicht nur Speisen und geben ihnen ein besonderes Aroma, sie sind auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen und daher in der modernen und gesundheitsbewussten Küche unverzichtbar. Heute werden Kräuter zwar meist in Geschäften und auf Märkten gekauft, doch auch auf Wiesen, am Wegesrand und in Gärten wachsen zahlreiche Wildkräuter, die schon seit jeher zum Kochen gesammelt wurden.
Damit Sie die essbaren von den giftigen Kräutern unterscheiden können, sind in jedem Fall einige Grundkenntnisse erforderlich. Beim Kochen mit Wildkräutern im Freilichtmuseum Finsterau lernen Sie unter fachlicher Anleitung von Volkskundlerin und Kräuterpädagogin Monika Kreutzer, heimische Wildkräuter und deren Geschmack, Duft und Heilkraft kennen. Außerdem erfahren Sie, wie diese Kräuter in der Küche eingesetzt werden.
Im zweiten Teil des Kurses bereiten Sie gemeinsam „wilde“ Gerichte zu, die Sie danach in geselliger Runde genießen können. |
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| Treffpunkt |
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Museumskasse
Freilichtmuseum Finsterau |
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| Preis |
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| 15,00 Euro zuzüglich Museumseintritt |
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| Gruppenstärke |
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| 15 - 30 Personen |
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| Dauer |
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| 3 Stunden |
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| Anmeldung |
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telefonisch bei
der Museumsverwaltung,
fon (08557) 9606-0 |
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| Information |
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telefonisch bei Kräuterpädagogin
Frau Kreutzer,
fon (08551) 9176567
oder bei der Museumsverwaltung,
fon (08557) 9606-0 |
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| Hinweis |
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| Bitte melden Sie sich möglichst frühzeitig an. Wird die Anmeldung nicht oder zu spät storniert, müssen wir die Kosten in Rechnung stellen. |
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